想吃多甜就多甜 “崇明金沙橘”是怎么做到的?

2018-11-7 17:22   来源:东方网   作者:奚亮   选稿:郑婕

  东方网记者奚亮11月7日报道:继“崇明清水蟹”“崇明大米”后,绿色发展的“上海样本”──崇明区在这个秋冬交替之际,迎来了“崇明金沙橘”的丰收。在推广绿色种植、改良品种后,崇明柑橘的外观、口感和安全都已明显改善,皮厚、肉糙又带酸的树种悄然退出了历史的舞台。

  

  崇明柑橘始种于上世纪60年代末,80年代快速发展成为上海地区四大主栽果树品种之一,高峰期柑桔面积近13万亩,占全市柑橘总面积的8成。2008年起,受价格因素影响,崇明柑橘面积逐年减少,现有面积约5万亩。

  

  今年,崇明区在绿华、长兴、横沙等3个柑橘种植规模较大的乡镇筛选出了3800亩高品质桔园作为重点品牌示范基地,集中打造全新区域公共品牌──崇明金沙橘。同时,还从科技、品种、品质、品牌等方面入手,使得柑橘的品质、口感、外观和安全上更符合上海市民的需求。

  记者来到位于崇明区长兴的前小桔创意农场,在这里,到处可见沉甸甸的橘子挂满树梢。农场负责人上海橘野农业科技发展有限公司董事长黄桂利告诉记者,农场内的柑橘约为360亩,是经过考察了日本、韩国等现代农业国家后,优选的橘树品种,继而制订了一系列科学绿色的种植方法。

  

  崇明地区土壤多为含有丰富的钾及锰、锌、硼等微量元素的沙质壤土,果品糖分和微量元素含量高,有益于人体健康。在改良、优选橘树品种后,经过精细化生产、管理,柑橘的品质已大大提升,据统计,“崇明金沙橘”的维生素C含量多位100-430g/100mg,丰富的果酸含量使其口感变得酸甜自然,果肉纤维也更软糯多汁。

  此外,正在打造世界级生态岛的崇明也始终坚持绿色、科学的种植方式,围绕“高科技、高品质、高附加值”的绿色农业发展目标,在土壤成分、控水技术、树势管理、病虫害防控、种植模式等方面投入了大量“新科技”。每一颗“崇明金沙橘”,不光要具备生态特性,还有着极其完备的科技支撑。为此,上海市农业科学院、上海交通大学农学院、上海柑桔研究所、浙江柑桔研究所等单位的知名柑橘专家全程提供了技术指导,探索实施提高崇明柑橘品质的16项技术标准。如运用限根种植、主干和篱壁整形、避雨栽培等,甚至在果实成熟后的筛选都别具一格!

  

  在前小桔创意农场内,一台硕大的分选设备吸引了众多人的目光。据介绍,截至目前,这是上海唯一的一台内部品质无损伤设备,如今已是4.0版,它最大的特点是在无损伤水果果皮的前提下可以分选出橘子的糖度、酸度、颜色、大小和表皮损伤程度等主要指标,这样就可以根据个性化的市场需求来分选个性化的口味,想吃多甜就多甜。

  至11月中旬,“崇明金沙橘”将迎来最佳口感,而随着陆续采摘上市,市民可以在崇明农产品区域公共品牌指定销售渠道微信“崇明米道”在线购买、快递到家,也可以在盒马鲜生、大润发、易初莲花、本来果坊、好果多等零售渠道购买。接下来,“崇明金沙橘”将逐步登陆其他知名电商,让更多消费者品尝到它的“酸酸甜甜刚刚好”。

  

  据了解,简装的“崇明金沙橘”价格较为亲民,两斤多10个装的为15元,品质更佳24个礼盒装的为88元。