江山市是农林牧渔全面发展的优质高产农业区，盛产猕猴桃、板粟、柑桔、枇杷等２０多种优良水果，畜牧业发达、特产极为丰富。

　　江山是"中国猕猴桃之乡"，是我国南方最大的猕猴桃生产基地，目前全市人工栽培面积４．５万亩，鲜果先后荣获全国和全省优质农产品金奖。

　　江山是"中国白鹅之乡"，白鹅年饲养量６００万羽，建有中国最大的白鹅交易市场--江山白鹅市场。

　　江山是"中国白菇之乡"，年产江山白菇５０００万袋，其种植量、产量、出口量多年位居全国各县（市）首位。

　　江山是"中国蜜蜂之乡"，蜂产品资源丰富，蜂业规模连续十年位居全国各县（市）之冠。

　　江山是"浙江板栗之乡"，目前板栗种植面积５．６万亩，年产４０００吨。

　　白毛乌骨鸡是江山传统名产，为家禽类珍品，是"乌鸡白凤丸"、"中华乌鸡精"等中药、滋补品的必用配方，年饲养量近２００万羽。

　　江山产仙霞牌"绿牡丹"茶叶获全国名茶评比第二名，香飘海内外。

　　在２００１、２００２中国国际农业博览会上，江山牌猕猴桃、江山牌花粉片、蜂王浆冻干片、江山牌白鹅、红顶牌百香鹅、江圣牌江山白菇等１０种农产品荣获名牌产品称号。