执法检查组查看生产厂家原料配置工序

　　人大公众网8月18日报道：肉制品生产是肉类食品从养殖到餐桌的中间环节，具有重要地位。今天，市人大常委会执法检查组以暗访形式，兵分两路对本市部分肉制品生产加工企业进行了检查。市人大常委会副主任胡炜参加活动。

执法检查组暗访海湾食品有限公司

执法检查组暗访欣隆食品有限公司

　　记者随同第二路检查组分别暗访了嘉定区海湾食品有限公司和欣隆食品有限公司。在现场，执法检查组仔细查看了企业的证照、原辅料进厂验收、生产场所、人员卫生管理、产品标识等。检查结果显示，两家企业肉制品生产加工总体情况尚好，但在加工的一些细节上还存在一些纰漏，如生产原料、半成品的存放等有待提高。

　　就如何进一步做好食品安全监管工作，食品卫生专家、市食品生产监督所顾问方有宗向记者透露，要加大对肉制品生产企业的技术投入和产业结构调整，同时要研究指定传统肉制品的卫生管理规范，特别加强对小企业和小作坊的监管。

杨颖顺委员和肉制品生产加工企业负责人进行交流