以美食为媒介，演绎出香港东西荟萃的底蕴：抽象而令人玩味的艺术展品，颠覆您对香港美食的视觉印象；透过香港特色茶餐厅的情境佈置营造怀旧香港，挖掘香港经典味道「粥粉麵饭」；结合现代互动科技，以不同面向描绘出香港的文化风貌。美食艺术展，从多元角度展示香港美食精髓，触动您的味蕾，邀您体验香港东西荟萃的美食新想像 。