适合“上海口味”的新保姆很可能出现断档危险。记者昨天从上海保姆市场了解到，长期服务于上海家庭的江苏、浙江保姆人数在大幅度减少，并已进入干枯期，近年来进入上海最多的安徽和四川籍保姆，如今人数也在剧减，而源源不断进入上海保姆市场的河南、河北、东北保姆，暂时还不能为上海家庭所习惯。

　　■“旧人”：合适保姆供应紧张

　　四地老保姆改投新职业

　　今年春节之后，补充到上海市场的合适新保姆已经显现断档迹象。以往春节过后至5月的这段时间里，返程和新加盟来邦家政公司的保姆多达400多人，但今年节后，只有往年的1/3，出现了近年来少有的保姆供应紧张。同样，往年节后都会有60多名保姆充实到阳光宝贝母婴护理中心母婴护理的行列中，但今年保姆中的“新鲜血液”只占往年的40％。

　　与此同时，江苏、浙江、安徽和四川籍老保姆在不断离队，选择新职业。业内人士告诉记者，江苏、浙江等地保姆一直是上海保姆市场的生力军，然而，由于择业面日趋广泛，保姆纷纷退出保姆市场，改入工厂或从事商业服务领域工作。

　　保姆跳槽的原因是多方面的，不过很多保姆感到心理压力特别大，同时缺乏社会保障。据悉，现在沪上所谓“员工制”的家政公司，都没有为保姆缴纳社保费，这无形中让很多保姆缺乏归属感。

　　小汪曾做过5年保姆，但她最终选择去一家外资企业打工。她告诉记者，此前她在6户家庭打工，月薪1800元左右，而与她一同出来在工厂打工的小姐妹，月薪都超过了2000元。曾与小汪一同出来做保姆的小刘则表示，遇到不称心的事儿，会特别感到孤立无援。

　　■“新人”：多来自河南、河北等地

　　雇主和新保姆“口味不合”

　　“新加盟公司的保姆多数是河南、河北、东北籍人士。苏浙两地已没有新保姆加盟，安徽、四川籍新加入保姆行列者也屈指可数。”阳光宝贝母婴护理中心总经理唐军介绍说。然而，对此，很多上海市民表示较难适应，不少雇主认为长期雇佣江苏等地保姆后，突然换其他地方的保姆，菜的口味变了，生活习惯也有差异，很难适应。

　　家住卢湾的钱女士告诉记者，她曾经试用过河北保姆，但烧菜的口味过重、烧菜的量过大，使得双方一直难以合拍，最终不得不将其回绝。“其实，习惯非常重要，否则，很难相处。”

　　尽管已经处于老保姆走人、新人接替有点难的尴尬局面，但个别家政公司还是抱着乐观态度，他们认为，江西保姆或有选择空间。长期以来，江西保姆多为深圳、广州家庭所用，但也有人认为，长期习惯于这些城市家庭的生活方式，要让她们进入上海做保姆绝非一朝一夕的事情。

　　由于合适的保姆紧俏，本市保姆的薪水尤其是月嫂和住家保姆的薪水一直处在高位状态。目前，上海保姆市场月嫂最高月薪已经超过4000元。

　　■出路

　　培训新保姆或是一条出路

　　看到上海保姆市场可能出现的危机后，很多家政公司把希望寄托在如何使用已经来沪的保姆上。

　　来邦家政公司总经理李荣等人提出，应该投入更大的精力，对新加盟的保姆开展培训，这或许是解决目前合适新保姆断档的捷径。“其实，现在家政公司对保姆的培训远远不够。通过多次反复指导，包括到雇主家实地指导新保姆，可以让新保姆了解直至习惯上海市民的生活。”

　　与此同时，很多家政公司呼吁，尽快理顺家政市场，并出台相关的扶持政策。家利来家政公司总经理夏君希望，尽快成立家政协会，通过行业协会建立和完善保姆的社会保险制度、雇主保险制度等，改变目前家政公司纷乱的用人规则、薪资支付方式，让上海保姆市场走上健康有序的发展轨道。