美国研究人员８日说，写饮食日记可以帮助人们确定自己摄入的多余热量来自何处，有助减肥。

　　路透社报道，研究人员选取１６８５名中年人为研究对象，要求他们在６个月期间少吃肉，多吃蔬菜、水果和未经精加工的谷物食品，同时每周以散步等方式运动１８０分钟，参加小组会议，并写日记记录自己的饮食内容和食物热量状况。果发现，受调查者平均减少体重６公斤。其中，写饮食日记者平均减重８公斤，而不写饮食日记者平均减重４公斤。这些调查对象来自俄勒冈州波特兰、马里兰州巴尔的摩、北卡罗来纳州达勒姆和路易斯安那州巴吞鲁日四个城市，平均年龄５５岁。

　　美国医药公司凯泽·珀默嫩特公司的维克托·史蒂文斯参与了这项研究。他说，饮食日记“可以帮人们认清多余的热量来自何处，从而制定出更为详尽的（减肥）计划”。

　　珀默嫩特公司医疗专家基思·巴克曼说：“饮食日记不必中规中矩。你可以在便笺纸上草草记下自己吃了什么，也可以把饮食列表发到自己的电子邮箱里，还可以给自己发条短信。”这项研究成果刊登在美国《预防医学》刊物上。