2007年3月18日，一场别开生面的“沪台两地太太厨艺大赛”在本市阿发师餐厅举行。此次大赛由上海市妇联和浦江之声电台共同主办，上海康盛文化传播有限公司、阿发师餐厅和上海长青传播协办，在沪台胞太太和上海太太的代表及家人近百人参加了活动。上海市妇联主席孟燕堃、上海市妇联党组书记张丽丽、上海市台办副主任赵雅君、上海市台湾同胞联谊会会长林明月、上海市台湾同胞投资企业协会副会长吴一香等领导出席了活动。

　　参加比赛的上海太太队和在沪台胞太太队各由5位选手组成，在繁忙的工作之余为家人烧上一顿可口的菜肴是她们的共同爱好。其中台胞太太队的参赛者都是职业女性，其中三位还担任企业的总经理。她们和家人最长已在上海居住了14年，最短也有两年时间了。尽管他们已经融入上海的生活，并且习惯了上海菜的口味，但依然十分怀念家乡的菜肴。在比赛中，她们做的是台湾风味的菜肴。上海太太队中有公务员、教师和职业女性。最年轻的金奕只有30岁，别看她年轻烧的红烧肉和鲫鱼豆腐汤却都百吃不厌。在比赛中两队的太太们分别烹制了以牛肉、黄鱼为原料的菜肴和点心。

　　台南的美食“棺材板”是用什么做的？“珍珠奶茶”的发源地是在台湾的什么地方？基隆庙口最有名的“天妇罗”是用什么原料制成的？上海滩的“四大金刚”是什么？上海人过年为何要吃烤麸？清明节上海人要吃什么？在比赛中主持人不断提出有关两岸饮食文化的问题，在问答游戏中上海和台湾的太太们增进了对彼此饮食文化的了解。

　　担任活动专业评委之一的是阿发师餐厅的首席大厨---在台湾家喻户晓的“阿发师”——施建发先生。他在海峡两岸曾经获得过29项各类厨艺比赛的最高奖。现是台湾“中华烹饪协会”、“中华美食交流协会”的副理事长和台北中华美食展的总召集人，还是李安导演的电影《饮食男女》的“那只手”。另一位是中国烹饪大师、国家高级技师、世界烹饪联合会理事、上海食文化研究会理事丁平安先生。他从事烹饪教育十多年，培养出诸如打破世界基尼斯纪录的李军（可将每块豆腐切成15000根丝），沪上著名美食电视节目主持人阿彦、李强等得意门生，并被东方卫视《红厨房》、上海电视台《天天厨房》等节目特邀为厨艺顾问。

　　上海市妇联主席孟燕堃表示希望通过沪台两地的太太们相互切磋厨艺，交流两岸的饮食文化，促进两岸姐妹的彼此了解和友谊，让沪台两地太太们在厨艺中享受生活，享受快乐，促进和谐家庭的建设。

　　据统计，目前在上海连续居住3个月以上的台胞已有20余万人，常住上海的台胞超过2万人（居住一年以上）。为能在上海安心发展事业，越来越多的台湾人士在上海购置不动产，并携家眷移居上海。调查显示：目前在沪台胞中，全家在沪居住的约占24%，部分家人在沪的约占18%，两者相加已超过四成。一些台商虽在上海周边地区投资建厂，但他们也都喜欢在沪居住，其生活规律基本上呈“四·三”模式，即四天在上海周边地区工作，周末三天来上海休息。在沪常住台商中，已有26.8%在本市购置了住宅，其中居住在长宁区的台胞购房比例已高达45%。