10岁的船堂写药是个在厨房里长大的小学生。一岁七个月大时,便开始学做厨师,是大阪市内儿童料理学校最小的学徒。他在婴儿时期,已经可以十分专注地观赏儿童烹饪电视节目。他的母亲美野子经常带他到厨房去。当他刚能独立站立时,妈妈就将两个啤酒箱叠在一起让他垫脚,高度正好够上操作台。船堂写药就在炉灶边看妈妈忙碌,一会儿洗,一会儿切,一会儿擦,最后一盘色鲜味美的菜肴就做好了,真有意思。 从感兴趣地看,到玩烹饪玩具,船堂写药完全掌握了自己做料理的技术,从中得到无穷的快乐。他一天的娱乐就是看烹饪电视节目,边看边学。稍大一点,妈妈就让他洗碗,其实是玩水。他故意拖拖拉拉,把袖子都弄湿了,他感到很好玩。妈妈也从来不批评他。 船堂写药的妈妈是个家庭主妇,但她并不是毫无章法地由孩子在厨房里玩耍。她曾仔细阅读过坂本广子所著《厨房育儿》一书,也到坂本广子在神户市一家幼稚园开办的“烹饪实习”课里见习。在烹饪前,坂本先就各种食物的功能、材料、调理用具的使用方法向小朋友做一番说明,尤其是菜刀和火的危险性。不过,在整个烹饪过程中,坂本主张:“只要在安全的范围内,从头到尾完全要由孩子自己操作。” 船堂写药只是日本媒体披露的一个“家庭小厨师”实例。其实,在日本,还有为数不少的2-5岁幼儿在儿童烹饪学习班经体验过烹饪的乐趣。 专家认为,能做家务,会做家务,做好家务,是一门需要从小培养、学习的生活艺术。不论男孩、女孩,学会做家务,是一个人生存的基本技能。 当今日本社会,男人也不再只热衷于加班和在外就餐了。《朝日新闻》曾做过一项调查,高达36%的日本青年男性愿意在假日里整理内务、打扫卫生、陪太太到超市购物,协助太太做家务成为许多男人主要的假日休闲活动。
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