上海女性

宝宝冬天多吃深色蔬菜

　　问：冬天应给宝宝吃什么蔬菜好？制作时有什么讲究吗？
　　答：建议多吃一些深色蔬菜，比如青菜、菠菜和西兰花等。寒冷气候使人体所需能量加强，增加摄入维生素A，可以增强耐寒能力，并对血管具有良好的保护作用。维生素A主要来自动物肝脏、深绿色蔬菜等食物。冬天在家里煲汤时，可放入青菜和菠菜，这是让宝宝吃蔬菜的好方法。
　　为了保持色泽和口味，加热时间不能过长，这样维生素等不易损坏，应该在起锅前放入，变色即可。

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