新年伊始，市医务工会在全市卫生系统中评出十佳健康食堂和健身角，获奖名单中有知名三甲医院，也有基层的社区卫生中心。记者在采访中获悉，在去年卫生系统健康促进行动中，本市医疗单位以职工健康为“考题”，关注职工食堂的每一勺油、每一克糖，并为职工健身创造更多软硬件平台，在全年健康促进行动中交出了一份份漂亮的“成绩单”。

　　厨师烹饪用量杯放油

　　去年，上海市医务工会在全市卫生系统推出“关爱职工健康，共享美好生活”健康促进行动，通过开展一批健康食堂、赠送一批精品课程、创建一批健康食堂及健身角等“六个一”活动，对医务职工中不健康生活方式实施有效干预，提升医务职工的健康水平和幸福感。据市医务工会相关人士介绍，在健康食堂创建中，由于疫情影响，工会先后通过腾讯会议、线上动员和培训，中期现场督导、意见反馈等推进各单位创建；同时，去年市医务工会还将一批精品课和专业健康教练培训课送到基层，推进健身角覆盖到更多单位，并逐步实现标准化。

　　据监测数据表明：24家参与终末评审创建单位的人均餐次烹调油、烹调盐、添加糖食用量分别下降了4.51g、0.74g、1.61g；厨师和职工合理膳食核心知识知晓率也有不同程度的提高，职工对食堂供餐服务满意度从创建之初的7.29分上升至创建后的9.04分，职工对食堂环境满意度从创建之初的7.87分上升至创建后的8.94分。

　　在仁济医院职工食堂，一份套餐结账时，不仅能显示金额，还能显示摄入的卡路里，并以绿色、黄色、红色等不同颜色提醒用餐职工，这是职工食堂运用智能化系统为职工设置的用餐“智眼”。食堂负责人告诉记者，食堂根据摄入量制定了不同卡路里的套餐，职工可根据自己的推荐摄入量进行选择。“另外，我们要求厨师在烹饪时，用量杯放油、糖、盐，严格控制使用量，像宫保鸡丁这种浓油赤酱的菜品越来越少。有职工反映，味道虽然淡了，但是更健康了。”

　　专业健身房“搬”进医院

　　与此同时，不少基层单位的健身角不仅在设备、管理等各方面逐步完善，而且配备了专业课程，将专业健身房“搬”到了医院。

　　走进华山医院健身角，从有氧区到力量训练区，跑步机、划船机、哑铃等一应俱全，健身角内还配备了淋浴房。2018年起，华山医院已开始致力于职工健身角的建设，打造职工的健康文化，先后在浦东院区和虹桥院区建成了职工健身中心，医院工会常务副主席苏家春告诉记者：“去年东院的职工健身角已经挂牌，今年我们除了引进全新的硬件设施，更将东院成熟的运营管理经验复制到了西院，再加上全国排名第一的康复科的技术加持，从而形成东、西院区的健身联动机制，做到全覆盖。”同时，健身角引进了动感燃脂课、拉伸塑形、正念冥想课等课程，全年共有2900余人次参与健身活动。

　　作为健身角的参与者和培训者，华山医院康复医学科蔡伟强切身感受到，随着健身角的不断完善，同事们的健身热情都被“点燃”了。“健身角的推广，增加了不同科室同事间的联系。另外，原本很多同事因为工作原因都抽不出时间运动，还有很多的亚健康问题。看到她们从刚开始运动几分钟就开始气喘吁吁，到后面一整堂课都坚持下来还意犹未尽的时刻，内心是非常有成就感的。有时带课老师因为工作没法到场时，不少同事主动去健身角自己锻炼。”