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闵行区举办餐饮、会务服务行业劳动竞赛

  近日,2017年闵行区“绿叶米技杯”餐饮、会务服务行业劳动竞赛举办。来自全区55个企事业单位的20支队伍约200人参加,非公企业职工成为参赛队伍的重要组成部分。闵行区机管局党委书记局长陆根秀主持比赛,闵行区人大常委会副主任、区总工会主席倪学斌宣布比赛开始。

  据悉,本次竞赛分技能和知识两大类,其中,技能类竞赛共7个项目,分别是大锅菜、宴会餐、冷菜、点心、刀工、会务服务、餐饮服务。知识类主要检验参赛者对《上海市食品安全条例》的掌握程度。竞赛分两个阶段举行,4月22日开展烹饪类比赛,5月6日开展会务和餐饮服务类比赛。

  比赛邀请了具有中国烹饪大师、中式点心高级技师、国家鉴定考评员、服务高级技师等高级职称的7位专家担任评委,对比赛进行了现场点评指导,选手们在参加比赛的同时,享受了大师们的现场培训。选手们专业的水准,出色的表现,获得了评委及观众的一致好评。

  本次竞赛由闵行区总工会和闵行区食品药品安全委员会办公室主办,闵行区机关事务管理局工会和浦江镇总工会承办,闵行区机关事务管理中心及浦江镇人民政府机关事务管理所协办。

   
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