一是举办技能培训和交流学习，夯实技术比武基础。局工会结合“学习型工会”、“职工之家”创建活动，开展监管和执法技术讲座、食品安全指标快速检测技能培训，努力提升监督员监管水平；推行职工轮岗工作，在不同岗位接收锻炼，着力培养“多面手”式一专多能人才；推行新进职工基层实践和带教工作，安排新进职工在两个基层单位进行为期三个月的基层实习，由业务精通、素质过硬的骨干进行“一对一”带教指导，提高新进职工的综合监管能力。

　　二是组织考核评比，努力形成良好技术比武氛围。围绕事实是否清楚、证据是否充分、依据是否正确、裁量是否合理、送达是否规范等组织开展行政执法检查考核评比活动、执法文书应知应会比武活动，努力形成“比、学、赶、帮、超”的浓厚技术比武氛围。

　　三是组织应急演练，深化提升技术比武特色工作。积极参加市局“督抽检和缺陷食品召回”实战演习，组织开展突发事故应急演练活动，检验职工处理突发食品安全事故意识和能力，考核评比职工模拟真实现场操作情况，为实施《食品安全法》、迎世博保饮食用药安全奠定坚实基础。