一是健全组织，明确协商主体。从组建行业工会联合会着手，健全完善工会干部队伍，进一步确定协商主体，企业方代表候选人由行业工会、行业内具有代表性的企业行政协商推荐，首席代表由街道餐饮行业知名企业总经理担任，经行业内各企业听取意见并填写《授权委托书》同意候选人为企业方协商代表，职工方代表候选人由行业工会选派，分别代表行业内知名企业、连锁企业和小型企业，首席代表由街道餐饮行业工会主席担任。二是深入调查，确定协商标准。对职工工资收入现状开展调研，将餐饮企业按规模和类型分为五类；规范工种岗位名称，细化13个岗位工种；确定工资标准，以餐饮企业近三年各岗位薪资为依据；征求各企业职工、业主意见，初步形成拟定各岗位工资标准。三是严格程序，依法规范协商。向企业方提出书面协商要约，征求职工方和企业方协议文本意见，培训双方协商代表，召开工资集体协商会议，就协议内容逐条进行商议，形成《江宁路街道餐饮行业工资集体协议（草案）》，送各企业业主盖章确认，召开餐饮行业职工代表大会，审议通过《江宁路街道餐饮行业工资集体协议》，正式文本由双方首席协商代表签字，送区人力资源和社会保障局审查，在各餐饮店内进行公示，协议履行情况将在一届二次职代会上向职工代表进行汇报。