近日，农业部水产品质量监督检验测试中心（上海）接到英国FAPAS组织（Food Examination Performance Assessment Scheme食品检验能力评价体系）的通知，在今年4月英国中央科学实验室组织的权威的食品检测能力（FEPAS）国际比对中，农业部水产品质量检验测试中心（上海）参加的《鸡肉中沙门氏菌检测》和《磺胺类药物标准混合物》检测比对结果满意，通过英国FAPAS组织的分析能力评价。这是测试中心继2006年氯霉素检测能力国际比对之后又一次通过比对的项目。

　　沙门氏菌为致病性微生物，磺胺为多组分的兽药，这两项指标为目前水产品质量安全检测的重要参数。为了更好地开展食品安全检测工作，与国际检测能力接轨，提升农业部水产品质量监督检验测试中心（上海）的知名度。这表明农业部水产品质量监督检验测试中心（上海）在沙门氏菌和磺胺类兽药残留量检测能力上已经达到国际先进水平，为今后食品和水产品中兽药残留的检测奠定了良好的基础。