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| "大黄鱼优化冷却链物流与鲜度预测技术示范"开展技术应用 |
| 2008年10月20日 |
东海所承担的科技部成果转化项目“大黄鱼优化冷却链物流与鲜度预测技术示范”在福建宁德开展技术应用以来，进展顺利。示范企业宁德市夏威食品有限公司为了更好地协助开展工作，申报承担了福建省科技厅的科技项目 “冷藏链流通水产品品质控制及预测系统开发”。
经过合作努力，冷却链大黄鱼鲜品恢复了对韩国的出口，并且一级品保藏天数从6-7天提高到10天。8月23日，该项目通过了福建省科技厅组织的技术鉴定。 |
| 来源:东海水产研究所 |
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