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嘉定食药监所及时监管 保障葡萄节食品安全
2008年7月9日

  以“上海吐鲁番、欢乐马陆行”为主题的2008上海马陆葡萄节近日拉开帷幕,来自社会的各界人士将会光临马陆葡萄公园,为此嘉定区食品药品监督所第一分所及时与马陆葡萄公园的负责人取得联系,了解葡萄节的开幕情况以及葡萄节期间的用餐接待情况。

  在开幕前分所得知马陆葡萄公园内的一家大型饭店将承担葡萄节期间的用餐接待后,第一分所于7月3日赶赴该饭店进行现场监督检查,重点检查其食品原料的采购及贮存情况、待用餐饮具、食品工用具的清洗消毒情况、食品生产的加工和经营环境、食品从业人员的健康证及个人卫生状况、食品加工是否规范操作等等。在检查的同时,监督员还进一步开展了宣教工作,强化该店从业人员的食品安全意识,要求食品加工经营的各环节能够全面落实各项食品安全措施,以确保食品安全。

 来源:上海市食品药品监督管理局   
 
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