| 卢湾食药监强化食品安全示范街从业人员培训工作 |
| 2008年7月9日 |
随着上海卢湾“双迎一争”活动的深入开展，为切实做好淮海路、雁荡路食品安全示范街和打浦桥区域的食品安全工作，提升示范街区的食品经营管理水平，食药监卢湾分局组织相关企业食品从业人员，针对原料采购、餐具清洗消毒、烹调制作和熟食加工等内容，组织开展系列专题培训。
7月3日，分局组织淮海路、雁荡路和打浦桥地区食品经营企业的100余名采购人员，对食品安全法律法规、食品标签内容、感官鉴定、索证索票等涉及食品采购环节要求进行了培训。培训中，对企业在经营过程中可能遇到的疑难问题进行解答和操作上的指导。企业对分局从实际出发，加强针对性培训表示欢迎。同时希望分局能进一步拓展培训形式，以促进信息和工作的交流，不断提升企业经营管理水平，真正起到示范引领作用，共同为确保卢湾市民饮食安全作贡献。 |
| 来源:上海市食品药品监督管理局 |
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