| 长宁食监所对新泾镇自办酒席人员开展培训 |
| 2008年7月17日 |
为了切实保障夏日食品安全，维护市民身体健康，针对本区城乡结合部（新泾地区）农村自办酒席的特点，长宁食监所监督员于7月15日下午对新泾镇自办酒席相关人员进行了培训。
培训以消除薄弱环节、杜绝安全隐患为目标，对食品生产经营中容易疏忽的几个方面作了说明。监督人员宣传预防食物中毒的关键环节，重点强调了食品、容器生熟交叉污染、熟食专间操作卫生、原料采购等问题，并要求村委及办酒场地所有者加强日常管理，配合监督部门做好宣传、督促，规范操作。
长宁食监所将进一步加强与镇政府的联系和沟通，着重对经营单位进行现场指导，促使其达到食品生产经营的相关要求，切实杜绝区域内由于农民自办酒席而引发食物中毒事故的发生。 |
| 来源:上海市经济工作党委综合办公室 |
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