| 宝山食药监开展50天的"夜鹰三号"行动 |
| 2008年7月22日 |
为确保奥运会期间和夏季食品药品安全,积极防控食品药品安全事故的发生，上海食药监宝山分局决定自7月21日至8月29日开展为期50天的“夜鹰三号”行动，本次行动的主题为“消除隐患，杜绝事故，确保安全”，从每天下午17时至晚上22时，开展错时监管、交叉执法。
此次行动的检查对象主要为辖区内的大中型餐饮单位、超市卖场、集贸市场、保健食品经营单位以及药品零售企业。检查的内容主要为：
餐饮单位：主要检查食品原料采购、贮存、加工和餐用具清洗消毒、从业人员健康状况，重点检查熟食卤味加工操作卫生，经营炝虾、毛蚶等生食水产品，经营河豚鱼等有毒有害食品和其他不符合卫生标准（或卫生要求）食品的违法行为，督促餐饮企业落实防控食物中毒措施，切实保证消费者就餐安全。
超市卖场：主要检查食品索证及台帐、食品包装标识等，重点为熟食卤味、生猪产品、现制现售食品、散装食品、保健食品等，严肃查处经营腐败变质食品、超过保质期限食品等违法行为。
集贸市场：主要检查熟食和猪内脏销售情况。熟食重点检查为进货来源、销售卫生、个人卫生和设施设备（如空调）运转等情况，特别是无证（或超核准经营方式范围）现制现售烤鸭、烤鸡等。猪内脏重点检查销售散装猪内脏等违法行为（零售内脏应进行小包装, 小包装标签上应注明生产单位或销售者、生产日期、批号等溯源信息）。
保健食品经营单位：主要检查保健食品购销台帐、索证验收、标签及说明书内容是否符合要求等情况，严厉打击经营添加兴奋剂和违禁成分、虚假宣传保健功能（特别是宣传性功能）等违法行为。
药品零售企业：主要检查执业药师在岗情况、药品包装及说明书的规范情况、兴奋剂类药品销售情况等，严查违规销售处方药、兴奋剂类药品等违法违规行为，以确保奥运期间药品安全。 |
| 来源:上海市食品药品监督管理局 |
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