| 青浦食药监所组织企事业单位培训 |
| 2008年7月25日 |
根据上海市食品药品监督管理局、上海市总工会“沪食药监食安〔2008〕220号”《关于组织开展2008年企事业职工食堂、工地食堂食品安全专项检查的通知》的精神，自7月初起，青浦食品药品监督所开展了第三阶段——企事业（机关）食堂无证单位告知、培训阶段的工作。本次培训的主要内容一是针对加工过程中的重点环节、薄弱环节及安全等方面的知识；二是针对食堂无证加工饭菜行为，根据用餐人数的多少，指导、督促其办证或备案。共有336家企事业单位食堂负责人、食堂卫生管理人员参加了培训。
下一阶段，青浦食监所将挨家挨户进行走访监督，督促这些企事业单位食堂备案、办理许可证，进一步加大此类食堂的管理力度，加强食品安全管理。 |
| 来源:上海市食品药品监督管理局 |
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