| 卢湾食药监加大监管确保黄金周百姓饮食安全 |
| 2008年9月25日 |
随着“十一黄金周”的来临，为确保黄金周市民饮食安全，食药监卢湾分局加强开展各类专业技术培训，重点对食品企业的法人、质量负责人、安全负责人强化技术指导，传达法规政策，明确安全要求，督促企业提高安全管理和自律的水平。
近日，分局还对辖区内餐饮航母型单位“和记”餐饮集团下属的4家餐饮企业进行了专项检查与指导，在检查过程中，监督员针对其中2家企业餐饮具消毒不符合要求的问题仔细进行分析，帮助企业找出问题所在，并及时予以了纠正。对新亚大包打浦店检查时发现的厨房卫生情况较差，设施老化严重，存在较大食品安全隐患等问题，立即与该店店长及区域经理进行了沟通，要求限期整改。日前，该店已对厨房进行了局部改造，环境和卫生设施有了明显的提高。卢湾分局将继续加大对重点单位的监管力度，确保黄金周期间市民饮食安全。 |
| 来源:上海市食品药品监督管理局 |
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