本市利用IC卡、互联网等信息技术，已经建立起一个从生猪定点屠宰场、批发市场、配送企业到标准化菜市场的食用农产品流通全程信息追溯系统。截至目前，这一系统已基本覆盖本市大中型生猪定点屠宰场、9成以上大中型批发市场和全市半数标准化菜场，通过信息追溯，一旦发现瘦肉精、禽流感等食用农产品安全隐患，可以在最短时间内上溯到事主，并把危害减小到最低程度。

    到今年底，“食用农产品流通安全信息追溯系统”要在上海肉类批发市场达到全覆盖。此外，系统要逐步扩展到粮食、蔬菜、水产品、水果等其他批发市场，还将进一步延伸到超市、卖场等零售终端。