| 南汇食监所培训先行 强化食品经营单位创点意识 |
2008年8月20日 10:09
来源:上海市食品药品监督管理局 |
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为进一步推进航头镇食品安全示范街创建活动，南汇食品药品监督所航头分所从源头抓起，于8月14日，对下沙示范街食品经营单位负责人和从业人员组织开展食品安全知识的培训，以提高经营者食品安全意识和责任。
培训会上，监督员着重从卫生许可管理、人员卫生管理、场所环境卫生、设施设备卫生、食品原料卫生、加工操作卫生、专间操作卫生、餐具清洗消毒、食品采购储存等九个方面作了详细讲解，同时结合日常监管中发现的问题，提出了整改要求同时强调：创建食品安全示范街是一项实事工程，各单位要切实做到思想重视，严格按标准落实各项工作。会后，各食品经营户纷纷表示，此次培训收获颇丰，今后一定会加强学习食品安全知识，积极配合食药监部门做好食品安全工作，合法经营，切实保障消费者的饮食安全。
下一步，航头分所将根据创建计划,组织执法人员按《南汇区食品安全示范街（区）创建要求和标准》开展检查指导,确保整改到位。 |
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