举办奥运会，是中华民族的百年期盼，是海内外中华儿女的共同心愿，也是我们对国际社会的郑重承诺。确保奥运顺利安全举办是当前的首要任务，能有幸参与本次奥运的食品检验，是质检院的光荣，更是食化所的自豪，也是对全体检验人员检测水平与应急能力的综合考验。自从奥运会食品检测专用场地的标志挂在墙上的那一刻起，对于质检院食化所人而言，就已经拉开了奥运检验筹备的序幕。全所职工人人在心中发誓：一定精确、高效、圆满地完成奥运食品的检测任务，为五环旗增光、为中国添彩，绝不让一件“问题食品”流向市场。

　　为了这一庄严承诺，大家开始了一场没有硝烟的战斗，食化所与业务处紧密配合，加快工作流程，样品一到业务处立即登记编号，经所核对及时下达各检验部门。这次奥运检测任务涉及的项目繁多，时间要求上也比以往任何一次任务都紧迫，为了保证检验报告在最短周期内完成，所里规定以微生物检验周期为准出具报告，微生物组必须做到当天样品当天处理、当天进培养箱。因此无论样品何时送到，各岗位工作人员都必须随时待命，保证当天样品当天进行检测。高温酷暑长时间工作，连续加班大家感到疲惫不堪，但是想到鲜艳的五环旗，想到中国人的承诺，全所人员依然以高昂的斗志与饱满的精神奋战在各自的岗位上。

　　奥运是个大舞台，有主角也有配角；奥运是个大赛场，有前场英雄也有幕后英雄。全体质检人，将会在各级部门的指导下，点燃激情、传递梦想，用自己的双手，为奥运食品安全的长城添砖加瓦。