| 黄浦食药监启动"迎世博600天行动"餐饮食品安全培训 |
2008年8月25日 16:02
来源:上海市食品药品监督管理局 |
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根据“黄浦区迎世博600天行动”计划要求，为确保世博会期间黄浦区的食品安全，黄浦区食品药品监督所启动“迎世博600天行动”餐饮业食品安全培训工作，并于8月19日、21日分别召开了第一轮次的培训工作会议。南京街道和老西门街道的部分餐饮单位负责人出席了会议。
会上，首先播放了黄浦区和市局信息中心共同制作的《黄浦区食品安全示范街创建活动专题片》。专题片对当前食品监管工作和示范街推进工作作了简单的介绍，对遇到的困难和存在的问题作了披露和分析。会议要求各餐饮单位要统一思想，高度重视食品安全工作，企业负责人要牢固树立第一负责人的思想，加强关键环节的把关，食品监管部门与各餐饮单位齐抓共管，共同做好食品安全工作，为世博会的顺利召开营造一个良好的氛围，确保世博会期间的食品安全工作。会议还就夏令时节食品安全注意事项、餐饮单位如何预防食物中毒和做好示范街推进工作的具体措施进行了培训和指导，要求各出席单位从细节处着手，建立“6T实务”的管理模式，严把食品质量关，做好食品安全工作。 |
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