| 嘉定食药监局量化分级管理 推进示范街创建 |
2008年8月29日 10:52
来源:上海市食品药品监督管理局 |
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为了深入开展食品安全示范街工作的创建，充分发挥餐饮业量化分级管理在食品安全监管中的作用，近日，嘉定区食品药品监督所第二分所的监督员和协管员们来到安亭镇新源路（民丰路至和静路段）对9家餐饮单位再次开展现场监督检查和帮助指导，落实各项创建工作要求。
在上月开展了首次监督量化等级动态评定和检查结果社会公示等工作以后，本次检查重点为从业人员健康证持证率、经销食品进货索证索票和台账制度、食品生产经营场所设施。检查中发现，绝大部分食品经营单位均严格按照各自签订的《食品安全承诺书》的要求进行操作，组织员工对食品安全知识进行培训，落实了台账登记造册和索证索票工作，并对上次检查中存在的问题进行了整改。有一家快餐店经过上下员工的深入创建，本次检查后其等级评定从“一般”晋升为“良好”，从而获得一张“笑脸”标志。看到自己的工作得到了监管部门的认可，经营者露出了会心的微笑并表示要努力保持下去。但仍有个别单位在思想上不够重视，态度消极，食品生产经营场所设施和食品安全意识均较差，监督员们当即对这家单位开出责令整改通知书，并将其等级评定结果从“一般”降格为“较差”，一张“哭脸”的标志让经营者倍感惭愧，当即写下了整改报告，表示要立刻整改到位。
食品安全示范街的创建，能对周边食品安全环境产生良好的示范效应，而通过等级评定，以“平脸”、“哭脸”、“笑脸”的标志将监管部门的工作向社会公示，充分发挥经营者的主观能动性，则能起到事半功倍的效果。相信通过这种新的监管模式，新源路食品安全示范街一定会以更加整洁的环境、规范的经营接受每一位消费者的检阅。 |
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