新学期即将开学，为进一步加强学生集体用餐安全，根据上海市食品药品监督局黄浦分局和黄浦区教育局的要求和统一部署，2008年8月28日在黄浦区食品药品监督所召开了2008年黄浦区秋季学校食堂负责人培训会。本次培训共有45所学校的食堂负责人参加。
       
　　会上播放了由同济大学厉曙光教授主讲的食品安全讲座的录像片以及近年来上海市发生的10起食物中毒事件的案例分析。形象生动的讲座和触目惊心的案例，引起了大家的浓厚兴趣。所领导就当前食品安全形式作了深刻的剖析，进一步强调在采购环节预防食物中毒的发生，尤其是要做好进货台帐的记录和索证索票工作。此种形式的培训得到了与会者的肯定，希望以后能有更多的机会参加这样的培训。
       
　　通过本次培训，各学校更深刻地理解学校食品安全的重要性，了解了其在食堂工作方面的不足之处。与会者纷纷表示会采取相关预防措施避免食物中毒事件的发生，切实落实学生集体用餐安全各项工作，将全区学校食品安全工作推上更高的台阶。