崇明县2008学年高中新生军训于7月底至8月30日分别在前卫科教培训中心、竖河职校等6家单位进行，本次参加军训的共有13所学校高一师生和部队教官共3700余人。

　　为保障所有军训人员的饮食安全，期间，食药监崇明分局出动监督员28人次，对军训食堂进行了12户次的全面检查：从食品原料采购、验收、索证索票到从业人员晨检制度、记录；从食品初加工、切配、烧煮到餐饮具、工用具清洗消毒保洁；从菜谱审查到食品留样制度的执行等。检查的同时，监督员还开展食品及环节样品快速检测共72件，其中6件ATP环节样品为阳性，当场责令其重新消毒。对发现的问题，监督员一一指出，敦促其立即整改，共消除食品安全隐患23处，并对存在问题较多的单位当场开具责令改正通知书。

　　在前后历时一个月的军训期间，监督员克服时间长、保障点分散和高温等诸多不利因素，确保不发生一起食物中毒事件。在广大监督员的辛勤的工作努力下，圆满顺利地保障了3700余名参加军训师生的饮食安全。