| 青浦区各级各类学校完成开学前的自查自纠工作 |
2008年9月1日 16:20
来源:上海市食品药品监督管理局 |
|
秋季开学在即，为进一步预防和控制食物中毒的发生，根据市食药监局关于《开展2008年秋季学生集体用餐专项检查的通知》的精神，食药监青浦分局在组织全员培训的基础上又组织辖区内的各级各类学校对学校食堂开展一次全面的自查自纠工作。
据统计，本次学校食堂自查自纠情况汇总：学校食堂就餐65799人；食品从业人员1011人；共清理上学期剩余原料食品281种，不符合要求38种，计786公斤，销毁786公斤；食堂加工场所和餐用具清洗消毒完成数113户；原料供应商食品经营资质符合要求数116户；加工设备试运转正常单位数116户；食品从业人员健康证明持证率为100%。
下阶段青浦分局将按照不低于30％的比例对学校食堂开展监督检查，重点抽查食品安全问题较多、未参加培训的学校，并对上年度被评为A级的学校食堂进行复评。 |
|