| 闸北全面启动08年秋季学生集体用餐检查 |
2008年9月10日 10:59
来源:上海市食品药品监督管理局 |
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为保障秋季开学期间本区学生集体用餐安全卫生，食药监闸北分局于8月底全面启动2008年秋季学生集体用餐专项检查工作，对辖区内各学校食堂、学校食堂配送中心、学生盒饭生产单位开展检查和抽检。
8月28日，分局联合区教育局对学生盒饭生产单位及各类学校负责人、食品卫生管理人员进行卫生知识培训，发放并讲解《学校食堂食品安全告知书》、《食物中毒预防指南》和《学校食堂食品安全自查表》，要求各学校食堂开展自查自纠工作。
近日，分局将对区内A级学校食堂按50％的比例进行抽查，B级单位全覆盖检查，其中30%进行抽检，抽检范围包括叶类蔬菜、肉品、环节等。此次专项检查将持续到9月26日，通过自查与监督检查等措施，督促全区各学校食堂、学校食堂配送中心、学生盒饭生产单位落实食品安全措施，提高学生集体用餐安全管理水平。 |
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