| 静安顺利完成秋季学生集体用餐第二阶段检查 |
2008年9月18日 12:16
来源:上海市食品药品监督管理局 |
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根据市食品药品监督管理局下发的《2008年秋季学生集体用餐专项检查的通知》的要求，静安区食品药品监督所于8月31日至9月12日在辖区范围内开展了中小学集体供餐单位食品安全监督检查和食堂等级计分管理的第二阶段工作。
本阶段食监所对上年度被评为A级的6户学校食堂进行了全覆盖检查，其余按30％比例进行抽查。共出动卫生监督员40人次，检查各类学校30户次，其中幼托机构8户，小学8户，各类中学及高中12户，大学2户。检查总体情况较好，但有个别学校存在台帐登记不完整、防蝇防尘设施未落实等问题，针对这些管理制度上的问题要求学校立即进行整改，并计划在第三阶段的检查中对这些学校进行追踪复查。在检查过程中对食堂内的食具及公用具等操作环节进行了监督采样，共对8所学校进行环节监督抽检，共采集环节样品80件。目前已收到4所学校的40件监测报告，结果均合格。
今年食监所与区教育局紧密配合，部分学校克服场地小的困难，对食堂进行了大规模硬件改造，食监所也加大指导力度，对于硬件设施已基本到位的，指导学校食堂优化相应的管理制度，结合本次行动，同时依据学校食堂量化分级管理的要求，在去年6家A级单位的基础上，今年继续加大推优步伐，初评新增3家A级学校食堂，分别为上海市静安区西康路第三小学、上海市静安区第一中心小学及上海市静安区第二中心小学。下阶段食监所将配合市局进行验收。 |
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