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黄浦食监所完成秋季学生集体用餐第二阶段检查
2008年9月19日 16:04
来源:上海市食品药品监督管理局   

  为保障秋季开学期间本市学生集体用餐安全,以“预防和控制学生集体食物中毒”为工作目标,结合中小学校食堂食品卫生量化等级评定工作,黄浦分局于8月31日至9月12日开展第二阶段专项工作。
       
  黄浦区共有学校食堂33家,目前,共有A级食堂4家,B级食堂29家。区内33家正在营业的幼儿园也进行了等级评定,均为B级别食堂。
       
  根据市局相关要求,黄浦分局对1家学生盒饭生产单位、20家学校食堂和33家幼儿园食堂进行了监督检查。重点检查食堂卫生状况、食品原料的进货渠道、食品台帐登记情况、从业人员健康证明等,并对加工环节及盒饭进行了采样抽验,其中盒饭采样2件,环节采样125件。被检查单位都较重视食品安全,做到硬件到位,进货渠道正规,从业人员持有效健康证明上岗操作。

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