| 食药监卢湾分局部署国庆期间食品安全监管工作 |
2008年9月22日 16:02
来源:上海市食品药品监督管理局 |
|
2008年国庆节日即将来临，为保障节日期间广大市民和游客的食品安全，防止食物中毒事故发生，食药监卢湾分局采取以下几项措施确保国庆期间食品安全。
一是开展节日市场专项检查行动。结合创建文明城区活动，以区内大中型餐饮单位、旅游接待饭店、旅游景点及周边餐饮单位为重点，针对节日食品的特点，认真排摸薄弱环节，开展节前和节日期间的专项检查，督促企业认真落实餐饮业食品卫生各项要求，防止超负荷运转；对超市卖场、集贸市场等重点流通领域进行全覆盖检查，规范食品采购配送、现场加工、销售等环节，确保主渠道供应食品安全；对菜市场、卖场内的部分肉品摊位、水产品摊位及蔬菜摊位供应产品进行快速检测；
二是加强宣传和培训工作。以区内大中型餐饮单位、超市卖场、集贸市场的负责人和卫生管理员为对象，通过专题培训、座谈会等形式，指导企业加强自查和内部管理，消除食品安全隐患；做好市民饮食消费指导，提醒市民注意加强自我保护，谨防食物中毒；
三是做好重大活动食品安全保障工作。制定 “国庆中秋招待会”等重大活动的保障预案，按照保障要求认真组织落实，切实做好食品安全保障工作；
四是严密监控问题奶粉和液态奶市场，确保市场安全有序。继续联合工商等部门加强监督检查，做好市场供应等相关工作，严厉查处违法行为，确保卢湾一方平安。
五是加强值班，妥善处置突发事件。完善应急预案，建立应急队伍，做好突发事件应急处理各项准备工作；加强节日期间值班，及时处置投诉举报，化解矛盾，确保国庆期间食品药品市场稳定。 |
|