2008年上海崇明森林旅游节开幕式于9月20日、21日在崇明西沙湿地隆重进行，就餐接待单位为上海天鹤大酒店有限公司、上海西来农庄度假村有限公司、上海慈航旅游有限公司。食药监崇明分局承担了期间的食品安全保障工作。

　　接到保障任务后，分局十分重视，指派监督员对上述供餐单位进行事先监督检查，制订详细保障预案。9月20日、21日，监督员放弃双休日，克服保障点多、人员紧张等困难，提前来到各保障点，对食品加工全过程进行检查指导，并督促供餐单位做好熟食品留样工作。同时，开展食品、环节样品快速检测共计132件，其中21件餐饮具ATP快检不合格，监督员当场责令供餐单位对餐饮具重新清洗消毒，直至再次检测合格。

　　在此次重大活动食品安全保障工作中，共出动保障人员9人次，保障了7餐次、725人次的就餐，通过现场检查与指导，消除食品安全隐患6起，确保了2008年上海崇明森林旅游节开幕式来宾的饮食安全。