| 虹口食药监努力确保大卖场食品安全 |
2008年9月25日 14:01
来源:上海市食品药品监督管理局 |
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为了更好地开展大卖场食品安全监管工作，食药监虹口分局于9月23日下午召开了2008年度第二次大卖场工作座谈会，讨论卖场在食品加工和流通管理中存在的问题，听取卖场对监管工作的意见和建议，辖区内11个大卖场的相关负责人出席了会议。
会上，虹口区食监所领导分别介绍了今年以来虹口区卖场监管工作的总体状况和全市食物中毒情况通报，强调大卖场作为食品来源的主渠道之一，必须保持高度的社会责任意识，配合分局工作，让人民群众吃得放心。虹口分局童铭武副局长通报了今年1到8月分局对辖区内大卖场的检查结果，在肯定大卖场食品安全管理工作取得成绩和进步的同时，要求各卖场要重点监控熟食特别是散装熟食的销售时限和隔夜熟食的处置，落实卖场招商区域的责任主体，对不合格食品落实主动召回制度。分局领导还就近期开展的食品安全监督公示制度作了解释和说明，强调大卖场负责人必须正确认识监督公示制度，高度重视食品卫生工作，不断完善内部管理制度。
座谈会上，各大卖场负责人踊跃发言，就各自在人员管理、制度建设等方面遇到的实际问题进行了广泛、深入的交流，表示将积极支持和配合分局工作，进一步加强自身管理。
“十一”长假即将到来，分局领导指出，大卖场一直是分局食品安全监管工作的重点之一，分局会努力构建开放、畅通的交流平台，探索和谐、有效的监管方式，保证大卖场食品供货始终处于安全可控状态。 |
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