| 松江食药监完成"首届中国校园戏剧节"食品安全保障工作 |
2008年10月17日 10:25
来源:上海市食品药品监督管理局 |
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“首届中国校园戏剧节”于2008年10月5至15日在上海举行，其中来自沈阳音乐学院、湖北中南民族大学、西藏大学艺术学院和郑州大学西亚斯4所大学124名师生和工作人员共计188人于10月4日起分批入住松江。随着10月15日“首届中国校园戏剧节”的落幕，食药监松江分局的食品安全保障工作也圆满完成。
在活动期间，松江分局领导亲临保障现场和组委会负责人进行沟通，了解掌握保障的动态。监督员每天对3家接待用餐单位进行了重点监管，共出动监督员50人次，每天进行对菜单的审核、食品原料索证索票、粗加工的操作和加工操作卫生进行了认真严格的监督，对待用的餐具、蔬菜、猪肉、食用盐和精制油共计148件进行快速检测。
3家接待用餐单位在监督员的现场指导和监督下，进一步规范了食品加工操作，不仅确保了“首届中国校园戏剧节”食品安全保障工作取得圆满成功，也加强了食品从业人员的卫生意识、规范了卫生习惯，提升了企业内部卫生管理，加强了企业自律。 |
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