| 嘉定区安亭镇开展涉F1赛事宾馆饭店食品安全检查 |
2008年10月17日 10:29
来源:上海市食品药品监督管理局 |
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金秋十月，2008F1世界一级方程式锦标赛又将在上海国际赛车场举行，届时将有众多的车迷和赛事工作人员及医疗保障人员云集上海国际赛车场，他们中的不少人将入住赛车场周边的宾馆内。为全面保障上述人员的食宿安全，近日嘉定区食品药品监督所第二分所对安亭镇中心城区和赛场周边的涉F1赛事宾馆饭店进行了全面的食品安全检查。
监督员重点检查了各接待饭店的场所设施、食品进货台帐记录、从业人员健康证持有情况。从检查情况看，大部分的接待饭店均令人满意。各饭店都能如实做好食品进货台帐记录，场所设施方面，大都能按照国庆前的检查要求及时整改，如餐具保洁柜能做到密闭保洁，熟食间能配备消毒液，餐具都能采用热力消毒，食品原料清洗水池能做到荤素分开；大部分从业人员都能持健康证上岗从事食品操作。监督员要求各接待单位凡是有一次性5桌以上供餐的，必须做好食品留样工作。各接待饭店纷纷表示，一定会在食药监部门的指导下，认真做好今年的F1赛事的接待工作，全面保证食品安全卫生。 |
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