2008年春节来临之际，为确保节日期间食品安全，市食品药品监督管理局根据内紧外松的原则，积极组织开展春节前食品安全监管专项检查行动。检查重点对象为承办年夜饭和婚宴的大中型餐饮单位、供应年夜饭外卖套餐食品的餐饮单位等。

　　在监督检查中，重点对超市卖场、食品批发市场、集贸市场的食品索证验证和台账制度执行情况、违禁生食水产品、人员健康状况等加强检查；对承担一次性消费5桌以上和供应年夜饭外卖套餐的餐饮单位实行申报登记制度；加大对相关单位的各类食品及餐饮具的监督抽检力度；开展对农村自办酒席户及“农家乐”经营户食品安全卫生宣传和指导工作；防止集体性食物中毒和食源性疾病的发生。

　　至1月27日，已检查各类食品经营单位、餐饮单位、批发市场、集贸市场等8000户以上。开展食品、原料、餐具等各类食品安全快速检测4700余件，总体合格率在90％以上。接待并处理投诉举报200余件，对650余户食品生产经营单位发出责令改正通知书，对78户单位给予警告，对200户单位行政罚款53.9万元，没收销毁不洁食品300余公斤。

　　为提高食品生产经营单位的食品安全意识，本市各级食品药品监督部门通过上门宣传培训、发放宣传手册和单片、广播电视播报及报刊宣传等方式，加强节日期间食品安全的宣传培训和指导工作。1月份，已发放宣传资料19000余份，培训食品生产经营单位2800余户、单位负责人和卫生管理员4200余人，上门培训指导农村自办酒席700户。

　　春节期间，市食药监局将继续组织监督小组开展日常巡查，重点针对承办年夜饭和婚宴的大中型餐饮单位、供应年夜饭外卖套餐食品的餐饮单位、旅游接待饭店、超市卖场、批发集贸市场、屠宰场和配送中心等单位。同时，根据各类食品生产经营单位的不同营运时间，开展错时监督，严厉查处超经营范围、超负荷经营、经营违禁生食水产品、销售隔夜熟食等违法行为，切实保障节日期间市民食品消费安全。