为迎接即将到来的新春佳节，保障人民群众的身体健康，全面开创浦东新区食品生产安全监管工作新局面，浦东质监局从去年12月就开始组织实施专项检查，确保了节日期间的食品质量安全。

　　根据节日期间的食品消费热点及食品质量安全风险分析，共检查肉制品、糕点、米面制品、粮油制品、豆制品等企业40余家，并根据不同食品行业的特性，着重从以下几方面入手：为了严防含瘦肉精猪肉、“禽流感”病死禽等“问题肉”通过生产领域流入消费环节危害群众身体健康，重点检查了企业的原料进货渠道，每批次原料的索证记录，确保原料禽肉来自正规渠道。通过检查，没有发现浦东食品企业使用非正规渠道购进肉类的情况。加大了与群众生活息息相关的粮油、米面等“民生”食品监管和质量检查，重点检查企业的原料采购及生产过程，严防极少数不法分子受利益驱动，使用陈化粮、酸败油等有害物质进行生产。通过多次抽查，这些产品的质量状况比较稳定，针对豆制品行业整体规模小，质量不稳定的特点，在企业检查的同时，向企业提出了四条基本的生产管理要求，包括原料管理、生产管理、卫生管理、检验管理等，并督促指导企业逐条落实，确保豆制品的安全卫生。

　　此外，浦东质量技监局结合食品添加剂专项整治工作，加大了监督检查力度，在企业自查自纠的基础上，一查食品添加剂生产企业证照是否齐全，生产的食品添加剂是否在许可范围内；二查食品添加剂的包装是否符合《食品添加剂卫生管理办法》等要求，说明书是否有扩大使用范围和使用量的宣传内容；三查食品企业使用食品添加剂是否经备案；四查原辅材料的采购进货验收记录和储存情况，是否有非食品原料的情况；五查食品生产企业投料记录，尤其是食品添加剂的配比，所使用的原辅材料及食品添加剂是否符合有关规定；六查有无超范围使用食品添加剂及用非食用物质加工食品的情况；七查是否存在违法生产食品添加剂情况。

　　浦东新区质监局将继续抓紧抓好食品生产领域的监管工作，坚决遏止食品生产加工活动中的一切违法行为，切实保障人民群众的身体健康。