2007年第2季度，上海市质量技术监督局组织有关质检机构对本市生产、流通领域的食品保鲜膜和保鲜袋产品进行了专项监督抽查。本次共抽查保鲜膜21种，保鲜袋22种。经检验，21种保鲜膜全部合格，抽样合格率为100%；22种保鲜袋中20种合格，抽样合格率为90.5%。

　　塑料保鲜膜（袋）的原料主要是聚乙烯树脂，经吹塑或流延加工制成。人们为了克服冰箱冷冻不当而破坏可口食品的缺陷，广泛使用保鲜膜（袋）来保存食物。食品经过轻巧方便的保鲜膜（袋）的包装后，食品的水分蒸发减缓，新鲜度的保存时间比未经处理直接存放在冰箱里延长了几倍，而且还能在一定程度上解决食物间串味的问题。

　　本次抽查的检验项目包括蒸发残渣、高锰酸钾消耗量、重金属和拉伸强度、断裂伸长率、直角撕裂强度、透光率、雾度、自粘性等性能指标。蒸发残渣是反映产品在使用过程中遇醋、酒、油等液体时析出残渣的可能性；高锰酸钾消耗量反应了产品游离的有机化合物耗氧量的多少，反映了产品有机物污染的程度。如果企业使用回收塑料生产保鲜膜（袋），就会造成蒸发残渣、高锰酸钾消耗量和重金属超标。本次抽查的43种塑料保鲜膜（袋）的蒸发残渣、高锰酸钾消耗量和重金属指标全部合格，有2种保鲜袋的自粘性、拉伸强度等性能指标不合格，主要是由于生产过程中牵引速度，加热温度等工艺控制不当所致。

    附：2007年第2季度上海市保鲜膜（袋）质量专项监督抽查合格的产品和企业名单