2007年第2季度，上海市质量技术监督局组织对本市生产、流通领域的冷冻饮品进行了专项监督抽查。本次共抽查了冷冻饮品34种，检验项目包括产品感官、微生物指标、重金属指标、食品添加剂和特征性理化指标，并对产品标签进行了检查。经检验，34种冷冻饮品中32种合格，抽样合格率为94.1%。

　　冷冻饮品是指以饮用水、甜味剂、乳品、果品、豆品、食用油等为主要原料，加入适量的香精、着色剂、稳定剂、乳化剂等食品添加剂，经配料、灭菌、凝冻而制成的冷冻固态饮品，包括冰淇淋、雪糕、冰棍等。随着气温的上升，冷饮的消费量正逐渐增加。

　　从本次抽查情况，本市冷冻饮品质量状况较好。抽查中发现1种冷饮的标签中未标明生产企业的地址，还有1种冷饮脂肪含量未达标。

　　附：2007年第2季度上海市冷冻饮品专项质量监督抽查合格的产品和企业名单