2007年7月，本市各级食品药品监管部门重点对I类食品实施了监督抽检。具体见下表：
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品种 |
采样件数 |
合格件数 |
合格率
（％） |
比上月增减百分点（％） |
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大米 |
50 |
50 |
100 |
0.00 |
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面粉 |
30 |
29 |
96.67 |
6.67 |
|
植物油 |
30 |
30 |
100 |
0.00 |
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猪肉 |
147 |
143 |
97.28 |
1.28 |
|
禽蛋 |
65 |
65 |
100 |
0.00 |
|
乳制品 |
70 |
70 |
100 |
1.43 |
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叶类蔬菜 |
100 |
98 |
98 |
3.00 |
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水产品 |
80 |
74 |
92.50 |
-4.17 |
|
水果 |
30 |
30 |
100 |
0.00 |
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豆制品 |
40 |
34 |
85 |
5.0 |
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熟食 |
228 |
138 |
60.53 |
-7.89 |
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盒饭 |
179 |
156 |
87.15 |
-4.03 |
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餐具 |
1450 |
1298 |
89.52 |
2.35 |
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合计 |
2499 |
2255 |
88.81 |
0.03 |
本月抽检结果显示，I类食品的总体合格率较上月略有上升，其中猪肉的合格率为97.28，较上月提高了1.28个百分点，4件不合格猪肉均为瘦肉精检出超标；面粉的合格率也有明显提高，但在抽检中仍发现一件产品违法添加溴酸钾。
同时，熟食、盒饭、水产品的合格率则呈明显下降。由于近期天气炎热熟食、盒饭的合格率连续出现下降，主要是微生物指标超标。水产品的合格率较上月下降了4.17个百分点，不合格产品中有6件产品检出渔药残留超标。
