中央政治局在第四十一次集体学习会时主要学习农业标准化和食品安全问题，这说明党中央对农业标准化和食品安全问题高度重视。胡锦涛总书记在学习会上就农业标准化发表的重要讲话，从全局和战略的高度为做好新时期农业标准化和食品质量安全工作指明了方向，对我们从事水产品研究和水产品质量安全的研究所来说，具有重要的指导意义。对此，我所以农业部水产品质量监督检验测试中心（上海）和农业部绳索网具产品质量监督检验测试中心为重点，在全所开展“胡锦涛总书记在中央政治局第四十一次集体学习时的讲话”的学习，我们深刻体会到胡锦涛总书记的讲话是在我国今后相当长一段时期内指导我国农业标准工作的指导性文件，我们要领会讲话的精神和实质，切实增强责任感和紧迫感，开展水产基础研究和食品监测工作，为推进“从农田到餐桌”全过程的标准化管理提供技术支撑，同时结合我所目前申报的“农业部贝类产品质量安全检验中心”，认真落实“贝类产品质量安全中心”建设，保证水产品消费安全，保障人民健康。