相传扳倒井有一个美丽的传说，传说宋太祖赵匡胤领兵征战南北，路经高青正值天热大旱，将士们身疲口干，渴得难耐，情绪躁动，恰好路见一井，井水清澈，清凉宜人，但井深难以汲取，他心中默念：“井水知我心，井祝我成功。请倾井相助。”言毕，此井倾斜，井水缓缓流出，赵匡胤和将士们淋漓畅饮，解得燃眉之急后，众将士继续行军，接连打了好几个大胜仗，最后终成一代霸业。宋太祖登基后，感念此井相助之恩，亲笔御封此井为“扳倒井”。

 

　　采访团率先来到荣获大世界吉尼斯纪录颁发的、“世界白酒第一窖”的扳倒井新厂区参观。据悉，这个发酵间拥有2916个窖池，是山东最大的纯粮固态发酵车间，其中约三分之一的窖池用来生产芝麻香型白酒。这些长4米宽3米多的窖池每次可以储藏发酵2吨粮食，这样光填满整个发酵车间就要6000吨粮食，正是这强大的原酒生产供应能力才保证了扳倒井近年的飞速发展需求。

 

　　在之后呈现的齐鲁酒文化博物馆内，一楼大厅内映入眼帘的便是依据当年宋高祖赵匡胤传说还原的“扳倒井”大厅。根据天干地支的排序并辅以真实使用的六种原料，对扳倒井的历史渊源作出了详致的介绍。二层介绍白酒发展历史、尤其是国井扳倒井发展历史，三层展示白酒工艺流程。各展厅文物、实物、雕塑、书画、文字介绍与多媒体配套，全面、立体、真实、系统、详尽的阐释着齐鲁酒文化的丰富内涵。

 

　　在座谈会上，国井集团副总裁张辉向媒体采访团先介绍了扳倒井集团今年的发展近况。在面对记者提问时张辉表示，今年虽然是白酒企业总体面临严峻挑战的一年，但同时也是充满机遇的一年。就在上半年，部分酒厂销售额非但没有减少，反而达成了增长。原本被一线酒厂垄断的市场，也有了地方就的一席之地。张总同时表示，扳倒井的主要消费群体并没有太大影响，因为相当部分为社会菁英及个人。加之扳倒井品牌一贯的双线品牌战略，集团百亿新征程一定能在不久的将来得以圆满实现。