老年人在进食过程中发生噎食，并出现呛咳、呼吸困难、说不出话，严重时还可以口唇及颜面青紫、两眼凝视等。如不及时处理，甚至可致窒息。

　　急救措施:

　　如患者处于卧位，抢救者立即用双手于患者剑突下(俗称心窝处)，向上给予猛烈冲击;如患者处于坐位或立位，抢救者宜站在被抢救者身后，用双手环抱其腰部，右手握拳，并以拇指侧抵于肚脐稍上方，左手盖在右拳上，然后双手同时用力向上推。动作要猛烈快速，随后放松，如此反复行之，直至食物喷出为止。