2014年上海春节必备的十道家常菜：爆鱼(熏鱼)

　　推荐指数：★★★★★鱼肉呈酱红色，组织紧密，软硬适度，香味浓郁，甜美可口。

　　餐厅推荐：上海梅记大块头爆鱼店

　　餐厅信息

　　地址：虹口区江西北路245号-

　　人均消费：15元

　　网友点评：鱼肉很嫩很香，很入味|||味道真的很好，是我吃过的摊头里最好吃的一家熏鱼店了，走过路过吃的总是不能错过的。

　　2014年上海春节必备的十道家常菜：四喜烤麸

　　推荐指数：★★★★烤麸蛋白质含量丰富，木耳富含铁，年菜中的不二之选。

　　餐厅推荐：新上海餐厅-

　　人均:60-100

　　地址:上海卢湾区徐家汇路618号日月光中心广场4楼F-19近泰康路

　　2014年上海春节必备的十道家常菜：白切羊肉

　　推荐指数：★★★★羊肉很多人喜欢吃红烧的，其实老饕们更爱白切的，肉质嫩酥，不腥不膻，味香鲜美。

　　推荐餐厅：新农庄九亭店

　　人均:50-90

　　地址:上海松江区沪亭北路308号(近贝尚湾)

　　点评：青砖、木椅、长木筷，一些农村的元素被保留了下来，但又绝不会“土得掉渣”，搭配古代仕女台灯，紫红色沙发座位，墙上的古画，现代与古代的完美结合，民族和时尚的超前演绎，让这里成为松江人聚会的“新宠”。

　　2014年上海春节必备的十道家常菜：油爆虾

　　推荐指数：★★★★★红彤彤的颜色很是喜气，炸得外脆里嫩的大虾入味微甜。

　　推荐阅读：致真酒家虹桥店

　　人均:150-300

　　地址:上海长宁区兴义路8号万都中心大厦2楼近仙霞路,遵义南路-

　　点评：

　　只选大小均匀的鲜活河虾，烧制的最高境界就是，虾壳和虾肉之间的狭小缝隙也要填满了鲜甜微咸的汁水。油爆虾也分两种，老爆虾虾肉略收缩，更有韧劲，味极鲜;而嫩爆虾虾肉较嫩，别有一番清鲜味。

　　2014年上海春节必备的十道家常菜：酱鸭

　　推荐指数：★★★★其肉色枣红,芳香油润,富有回味,是一道佐酒佳肴。

　　推荐餐厅：小梁园枫叶餐厅山东中路店-

　　人均：￥70-100

　　地址：山东中路208号近福州路

　　2014年上海春节必备的十道家常菜：白斩鸡

　　推荐指数：★★★★★黄肉白，肥嫩鲜美，滋味异常鲜美，十分可口。

　　推荐餐厅：小绍兴白斩鸡-

　　地址：

　　昌里东路724号

　　2014年上海春节必备的十道家常菜：糟田螺

　　推荐指数：★★★这种糟田螺呈褐灰色，肉质鲜嫩，汁卤醇厚，入口鲜美，十分受人欢迎。

　　推荐餐厅：瑞福园

　　地址：卢湾区茂名南路132号乙(近复兴中路) -

　　电话：021-64458999

　　人均：105元

　　2014年上海春节必备的十道家常菜：糟凤爪

　　推荐餐厅：唐朝酒店(未来店)

　　地址：浦东新区陆家嘴环路166号未来资产大厦2-3楼(近香格里拉大酒店) -

　　电话：021-50122377

　　人均：303

　　2014年上海春节必备的十道家常菜：龙虾片

　　推荐餐厅：清迈天堂

　　地址：卢湾区进贤路145号(近茂名南路)

　　电话：021-62158491 -

　　人均：103元

　　点评：开在“弄堂”里的泰国料理，铺面“超级小”，桌子“没几个”，但“很温馨”。店员“看不出”和泰国有什么沾边的，不过做的菜味道“挺正”。餐前赠送的龙虾片是“一大亮点”，“香脆厚实”，味道“浓郁”，“超级解馋”;虾饼分量“实在”，蘸上酱，“酸甜”又“弹牙”;冬荫功汤“名不虚传”，那个酸辣味是“直冲脑门”，里面的虾和蘑菇也“很好吃”。价格在同菜系里“不算贵”，人气“挺旺”

　　2014年上海春节必备的十道家常菜：大红肠

　　推荐餐厅：山林熟食(天钥桥路店)

　　地址：徐汇区天钥桥路40-90号汇联商厦1楼(近肇嘉浜路)

　　人均：32元

　　简介：这家最有名的就是牛蒡大红肠了。红肠“没有面粉的感觉”，肉质“很紧实”，“有嚼劲”，“吃了1片还想第2片，第2片吃好还想吃第3片，欲罢不能”。不过价格也“不便宜”，算下来差不多要1元1片。生意“很好”，经常有人在“排队”。