近日，枫泾镇中洪村“蟹稻共生”种养结合模式所产出的开太红清水大闸蟹以其“金壳白肚金爪黄毛”的诱人外观和优质口感荣膺“上海海洋大学第八届蟹文化节暨‘王宝和’杯全国河蟹大赛”金蟹奖，再次用专业评选结果证明“优质蟹，枫泾可以产”的傲人事实。

    本次全国河蟹大赛以“科学培育优质蟹，文化铸就高品质”为主题。来自上海、江苏、安徽、浙江、江西、山东、河南、湖北、湖南、台湾等地近六十家企业选送的千余只河蟹让评选异常激烈，“蟹选手”被打乱放在玻璃水缸中，贴上编号由专家“盲评”。外形肥满度评价结束后，还要煮熟，再请专家评蟹味。为保证比赛公平，所有评比参数采用计算机软件系统打分。专家评委们以从 “靓”、“绿”、“肥”、“大”、“腥”、“鲜”、“甜”七星级标准对“蟹选手”逐一评分。

    本次大赛结果有力地说明，枫泾镇与上海开太鱼文化发展有限公司试点开展的蟹稻共作种养结合生产模式是切实可行的，打破了部分养殖户、种植户担心稻田蟹养不大的顾虑。通过“一水两用”、“种养结合”，依托上海开太鱼文化发展有限公司的技术力量，能够做到“水稻不减产，效益翻两至三番”，为枫泾镇大面积推广蟹稻、虾稻共作种养结合生产模式具有积极的促进作用，为枫泾农业新亮点打下了良好的基础。