阳澄湖-巴城:吃最正宗最地道的大闸蟹
问起去巴城哪里吃蟹,随便问一个市民都能指出一条路径来。了解到巴城目前主要有4个蟹市场和1条美食街,是比较集中的吃蟹地方。
巴城最大的蟹市场蟹舫苑,位于阳澄湖畔湖滨路,从昆山到巴城,只要沿着马鞍山路一直往西开,右转至湖滨路即可。走高速公路的食客从高速公路巴城出口下,沿城北西路一直往西到底,右转约1公里路就可到达蟹舫苑。蟹舫苑有大小餐船150条,就餐位2.5万个,交易小船码头220个,总投入3900万元,年接待游客50万人次以上,停车场约有10万平方米。
渔家灯火餐饮基地位于阳澄湖南,沿马鞍山路往西到底即可到达。高速公路巴城出口下的食客可沿城北西路西行后左转进入古城路,再拐入马鞍山路到底就可以见到渔家灯火了。渔家灯火投入资金3800万元(其中环保投入420万元),拥有停车场地4.6万平方米,餐饮船码头2300米,停靠餐饮船近百条,绿化覆盖率达50%以上。
大闸蟹第二交易市场又叫巴城湖市场,沿苇城路往北开,转至临湖路往西过巴城小学即可到达。走高速公路的食客走城北西路往西找到苇城路后往北开。大闸蟹第二交易市场投入850万元,建有交易小船码头139个,大小餐饮船34条。
春秋水城位于阳澄湖东北侧,相石路旁。食客沿苇城路往北转至相石路往西,即可到达。走高速公路的食客走城北西路往西找到苇城路后路线相同,或者直接从绕城高速阳澄湖出口下,至相石路后东行800米左右即可到达。春秋水城投入1600万元左右,建有水城餐饮中心、水产批发市场、垂钓中心等设施。
美食一条街位于蟹舫苑北侧,以巴解路和大禹路两侧店面房为主体经营场所。昆山食客沿湖滨路往北行驶就可以看到蟹舫密集的一条街。高速公路下后走城北西路往西找到湖滨路即可找到该市场。美食一条街吸纳民资投入8900万元,建造营业房167套,总面积4.55万平方米。
当然,如果不去这些蟹舫密集的蟹市场吃蟹,巴城镇上的老街也不失为一个好的选择。吃完蟹在老街上散散步,既可以消食,还能体验一下江南水乡的独特风情。而一些分散在巴城各个角落的农家饭店、生态农庄等也有正宗的巴城大闸蟹供应。选择一家自己喜欢的饭店,尝尝当地的农家菜,也别有一番风味。
吃蟹餐饮店推荐:
巴城宾馆:在当地很有名气,名厨掌勺,老板是餐饮协会会长,宾馆后面就是杨林新区,离蟹舫苑和交易市场都很近。地址:巴城镇湖滨中路。
龚小明蟹庄:说是蟹庄,其实也就是是自家住房,没有很好的门面,就是个三层楼的农民房,一楼二楼都成了吃饭的包房。老板很憨厚,90%的大闸蟹卖的都是熟客,彼此了解了,就不必漫天乱砍价,买的是个放心。
自驾车线路:沪宁高速—苏州方向—苏州东绕城高速—巴城出口下
阳澄湖-阳澄湖镇:岛上吃蟹,风景这边独好
阳澄湖镇坐拥两个半岛——主岛和莲花岛。年产大闸蟹为阳澄湖区总产量的一半。去阳澄湖镇吃蟹最大的特点可能就是风景比较好,坐坐汽艇游游湖,有点世外桃源的感觉。
自驾线路:沪宁高速—正仪枢纽(沪宁高速与苏州绕城高速的交汇处,右拐)—绕城苏沪高速(一路向北)—石牌枢纽—阳澄湖北出口
阳澄湖-唯亭镇:美食街吃蟹
位于阳澄湖东湖的唯亭占着湖区面积的三分之一。走在唯亭镇的街头,随处可见大闸蟹的“符号”。这里的国际蟹城一期建筑面积达五万六千平方米,是目前华东地区最大规模的集大闸蟹和海内外海产品现场交易、批发仓储、旅游餐饮、土特产商场于一体的大型大闸蟹交易专业市场。这里离湖边仅二十来米,还有一个唯亭大闸蟹交易市场,聚集了数十家当地蟹舫。
自驾线路:上海—沪宁高速—阳澄湖服务区出入口—唯亭镇
太湖:边吃美蟹边赏湖景
太湖面积2400多平方公里,但并不是所有湖面都适合养蟹。庙岗、东山、西山围成的东太湖湾才是最适合养蟹的地点,风平浪静,水质清爽,水草茂盛,所产太湖大闸蟹有“大个子”的美称,螯足大而有力,壳色青绿,腹部洁白、肉质鲜嫩。
吴中区占太湖三分之二的睡眠,“蟹胜地”就集中在东山。蟹庄都建在太湖边,边吃美食还能赏到湖景。
蟹品:和阳澄湖的蟹口味不相上下,但个头比阳澄湖的更大。
特色:蟹肉可与阳澄湖的媲美,价格虽不菲,但周边游很多娱乐场所可以选择。
适宜人群:朋友小聚,家庭聚会。路程不远,边玩边吃,边吃边玩。
推荐餐饮店
东山席氏家园:临湖而建的低价村,新鲜的太湖蟹就养在餐厅外的湖里,现捕现做。
地址:东山镇湖滨大道
沙家浜:吃蟹泛舟,这边风景独好
常熟旁边的沙家浜镇的大闸蟹同样场子阳澄湖,品质和巴城、唯亭的大闸蟹别无二样,只不过在名气上稍弱一些。沙家浜无论是交通情况还是吃蟹的环境都不错,而且最重要的是,在吃完大闸蟹后,可以到以“芦花放,稻谷香,岸柳成行”的江南水乡田园风光为主的沙家浜景区走走。且不说阿庆嫂给这里赋予了多少感情色彩,就单单是那满湖的芦苇和江南水乡独有的风土人情就让人沉醉其中了。
自驾路线:上海—沪宁高速—董浜—苏嘉杭高速—沙家浜出口下
里程:单程约75公里
推荐吃蟹餐饮店:
王四酒店:已有100多年历史的老店,总店在常熟市,据说当年宋庆龄姐妹专程来王四酒家用午餐,不巧店里宾朋满座,便到附近游览,不料往返上次仍无空位,迫不得已只得在酒家对面的一颗枫树下临时支了两张桌子才吃了顿饭。
地址:沙家浜风景区大门南侧
溱湖:簖蟹,够野够鲜,独具一格
溱湖簖蟹虽然也是围网,但是捕捉的方式大大不同,这就决定了上来的螃蟹只只都“生猛”。而簖蟹美食哪里吃,湿地公园里有好地方。溱湖湿地公园面积26频繁公里,是以半自然农耕湿地为特色的郊野湿地公园。因为地方大,所以不会出现人挤人的情况。在这里除了可以玩,还能尽情品尝溱湖八鲜,源自于好环境里产出来的水产、蔬菜、瓜果等味道也和大量养殖的大不同。
在溱湖,吃簖蟹有很多小餐馆可以选,如果想吃的干净清爽环境好一点,湿地公园里的喜鹊湖度假村是不错的选择。这里不仅价格公道,佳肴做得也还精致。吃好午餐还能接着游湿地,连吃带玩两不误。
蟹品:溱湖簖蟹是从长江远征过来的,身强力壮,宛然生猛河鲜,味道独具一格。
特色:可以去周边的湿地公园体验一下城市外的自然风景,还有溱湖八鲜可以品尝
适宜人群:朋友小团体,一家三口。虽然路途有些远,但如果想要远离城市的喧嚣,是个不错的选择。
自驾:沪嘉高速—沿江高速—江阴大桥—从广靖盐高速转入宁靖盐高速—往盐城方向到溱潼出口下—右转800米即可到达溱湖湿地公园)
崇明:笃笃悠悠吃本地毛蟹
毛蟹其实上海人都不陌生,无论是传统沪菜“毛蟹年糕”,还是崇明人的那句经典的“晤蟹蟹”,总能让人把崇明同“蟹”联系起来。
崇明毛蟹没有阳澄湖大闸蟹那么大,一般不超过3两,因为无污染,味道鲜美。如果说在其他地方吃蟹纯粹是吃没什么玩头,那在崇明就不一样了。崇明有很多农场,农家乐也很好几种,很有特色,带上孩子一起DIY,搞点采摘也很有意思。
蟹品:由于水质较混浊,毛蟹个头不大,蟹黄不肥,却是道地的“本地蟹”,肉质比较细嫩。
路程:长江大桥隧道开通后,去崇明方便了不是一点点。
特色:崇明有着岛城的田园风光、农家乐、钓螃蟹,应有尽有。
适应人群:一大家子,带着老人吃蟹,领着小孩钓蟹,度个恬静悠闲的周末。
崇明吃蟹店推荐:前卫村、瀛东村
住宿推荐:东滩国际会议中心崇明规格最高的酒店,因为坐落在东滩湿地旁,周边环境天然、野趣。
三门:到青蟹老家,品农家乐
近些年三门的青蟹名声大振,大有和阳澄湖的大闸蟹平分秋色之势。吃青蟹,其实上海的市面上完全可以吃到,但是可能因为味美膏黄的单门青蟹名气大,人气王,让很多商家都打着嗓门青蟹的旗号,而其中却混杂些其他地方的青蟹,因此,要想吃到正宗的青蟹,最好的办法就是直接到青蟹老家去。
蟹品:三门青蟹属于海蟹,虽然没有湖蟹的膏黄,但是蟹肉肥厚,特别是蟹螯硕大饱满而肉厚。
特色:一年四季都有蟹吃。到了吃蟹旺季,这里还会举办一些演艺活动。
适宜人群:喜欢热闹的一大帮朋友,载歌载舞,大快朵颐。
自驾:上海—沪杭高速—杭州绕城高速—下沙服务区—下沙钱江大桥—杭甬高速—上三高速—三门出口下
路程:300多公里(自驾车4个多小时)
三门吃蟹的三个好地方:蛇蟠岛泗淋沙柳
三门品青蟹自驾玩法推荐:吃青蟹泡温泉这个初冬“腐败”一回
住宿推荐:五福大酒店,就在沙家浜景区门口,三层小楼古色古香,本帮土菜和湖鲜是店里的特色。