吃螺蛳的时节到了，可以用螺蛳做哪些美味呢？

　　《仔鸡炖螺蛳》

　　食材：鸡一只，螺蛳一碗

　　辅料：葱姜蒜、干辣椒、胡椒粉、基础调料

　　制作方法：

　　1、将鸡洗净切成块

　　2、热锅，倒油，放入葱姜蒜、辣椒爆香

　　3、倒入鸡块，翻炒，加佐料之后小火煨制，将鸡快煨熟

　　4、螺蛳焯水去腥倒入，一起煨制些许时间，加入少许胡椒粉出锅

　　小贴士：烧螺蛳必备胡椒粉，去螺蛳的土腥味

　　《仔蟹烩螺蛳》

　　食材：大小适中的螃蟹若干，螺蛳一碗

　　辅料：葱姜蒜、干辣椒、泡椒、胡椒粉、基础调料

　　制作方法：

　　1、热油锅，放入葱姜蒜、干辣椒、泡椒等爆香

　　2、把螃蟹洗净对半切开，放入锅中炒制一会儿之后加水没过螃蟹，加入一些佐料、

　　3、将螺蛳倒入锅中用小火煨制10分钟左右，撒入一些胡椒粉，即可出锅

　　小贴士：1、螃蟹不宜过大，适中偏小的螃蟹更容易入味

　　《喷喷香》

　　食材：油条，蒜苗，螺蛳肉

　　辅料：基础调料、胡椒粉

　　制作方法：

　　1、将油条、蒜苗切成和螺蛳肉一般大小的丁

　　2、在锅中倒入适量的油，随后热油，将油热到一定的温度后先将切好的油条丁放入锅中炸几秒钟即可捞出，紧接着把蒜苗和螺蛳肉一起倒入锅中炸15秒钟左右捞出

　　3、将油锅里的油倒出，把炸好的油条、蒜苗和螺蛳肉一起倒入锅中，加入一些基础调料、排骨汤料和胡椒粉翻炒几次啊即可出锅。

　　小贴士：1、油锅中油炸的声音出来之后就代表油温差不多了

　　2、油温达到了一定的温度，且螺蛳肉本身就是熟的，蒜苗丁很小，所以炸几秒钟就熟了