6月13日，以“尚德守法 共治共享食品安全”为主题的上海市2016年食品安全宣传周活动启动仪式在上海展览中心举行，上海市副市长陈寅出席启动仪式并讲话，市政协副主席方惠萍出席仪式。市领导宣布了聘请本市首批食品安全社会监督员名单，公布了2015-2016年度上海市食品安全示范企业名单，还向市民代表赠送了食品安全科普读物。

　　启动仪式上，市食药安委副主任、市食药安办主任阎祖强通报了本市食品安全总体状况，市食品药品监管局副局长许瑾做了题为“关于本市食品安全地方立法修订的几点思考”的宣贯培训。与会代表还一起参观了食品安全法律法规与科普知识、食品安全示范企业、食品安全快速检测设备、食品安全信息追溯系统、餐厨废弃油脂收运处循环利用等食品安全宣传系列主题展示。启动仪式同时，市政府新闻办和市食品药品监管局共同宣布在上海发布“市政大厅”正式上线“上海市餐饮服务食品安全等级查询”便民服务。

　　宣传周期间，本市将深入宣传贯彻习近平总书记和中央对食品安全工作的一系列要求，围绕宣传周主题，突出尚德守法、共治共享的理念。将落实食品安全属地管理“四有两责”，不断强化监管执法责任。将引导食品生产经营企业及从业人员开展公德建设，强化主体责任意识，大力宣传遵法守信典型，推进食品行业诚信体系建设。将与国家食品安全城市、农产品质量安全县、出口食用农产品质量安全示范区、上海市食品安全示范街镇创建紧密结合，聚焦群众满意度，努力形成严密高效、社会共治的食品安全治理体系。

　　6月14日至6月27日，本市15个部门还将围绕主题、突出重点，联合相关区（县）食（药）安委及食（药）安办，依次举办各具特色的主题日活动。如市质量技监局将发布食品相关产品监督抽查公告，上海出入境检验检疫局将开展食品安全口岸行活动，市经济信息化委将举办食品工业企业品牌建设培训班，上海铁路局将开展铁路餐饮系列产品宣传，市公安局将开展行刑衔接专题研讨，市商务委将开展“食品流通追溯”微信平台推广活动，市工商局将开展“食品安全、消费维权座谈交流会”，市农委将开展食用农产品相关展示活动，市卫生计生委将通过健康大讲堂、12320卫生热线等开展食品安全标准等相关知识宣传，上海保监局将通过相关行业协会组织保险公司开展食品安全责任保险现场咨询、答疑，市粮食局将举办粮油检测实验室参观活动，市教委将编写《学生健康知识手册》，市科协将通过“科普产品e联盟”平台向区县配送食品安全科普宣传品，市妇联将利用“上海女性”微博、微信开展食品安全知识专题宣传，市食药监局将组织食药科普专家讲师团“进社区、进校园”、市民群众走进食品企业、快检实验室公众开放日等活动。

　　本次宣传周除了在市级和区县级政府部门层面安排了丰富的宣传活动外，还特别在社会层面和学校层面作了动员安排。将指导和鼓励各类行业协会、社会团体、市场主体、专业机构，面向广大消费者、从业者，深入开展法治、诚信和食品安全科普主题宣传活动。